I dati più recenti confermano un vero e proprio boom di piatti vegani nelle mense universitarie in Germania: la presenza di opzioni 100% vegetali nei menu è quasi quadruplicata in soli dieci anni, passando dal 10,7% del 2015 al 39,7% del 2024. E oggi quasi due piatti su tre proposti sono vegetariani o vegani. In
Boom di piatti vegani nelle mense universitarie in Germania Leggi tutto »
Dopo più di sessant’anni di attività a Blue Mounds, nel Wisconsin, Ridglan Farms chiude e oltre 2.000 Beagle sono liberi, mentre la storica struttura, che per decenni ha allevato cani destinati alla ricerca scientifica, chiude definitivamente i suoi cancelli. Per capire il significato di questa notizia bisogna però fare un passo indietro. Ridglan Farms non
Ridglan Farms chiude e oltre 2.000 Beagle sono liberi Leggi tutto »
Negli ultimi giorni si è riacceso con forza il dibattito sul cosiddetto DDL Caccia, oggi Proposta di Legge 2984 (già 1552 al Senato), un provvedimento che andrebbe a modificare in modo profondo e strutturale la normativa italiana sulla tutela della fauna selvatica e sull’attività venatoria. Un fronte ampio e trasversale composto da 57 associazioni ambientaliste,
57 associazioni contro il DDL caccia Leggi tutto »
La Grindadráp è una vera e propria pratica barbara che, ogni anno, porta alla morte di centinaia di globicefali nelle Isole Faroe, territorio autonomo appartenente al Regno di Danimarca. Il mare si tinge di rosso, mentre una caccia che lascia dietro di sé immagini agghiaccianti di sangue e cetacei massacrati continua a essere difesa in
Grindadráp: il massacro dei cetacei nelle Faroe Leggi tutto »
Come raccogliere una chiocciola senza farle male è una conoscenza importante per chiunque, soprattutto nei periodi piovosi o nelle ore più umide della giornata, quando questi piccoli animali si muovono più facilmente e possono trovarsi su strade, marciapiedi o piste ciclabili. Spesso l’intenzione di aiutarle è sincera, ma non sempre si conoscono i rischi legati
Come raccogliere una chiocciola senza farle male Leggi tutto »
Quella che doveva essere una semplice prova generale in vista della parata del 2 Giugno si è trasformata in una notte di paura, sofferenza e caos per decine di cavalli impiegati nelle celebrazioni della Festa della Repubblica. La tragedia per i cavalli alle prove del 2 Giugno a Roma riporta ancora una volta l’attenzione sulle
Tragedia per i cavalli alle prove del 2 Giugno a Roma Leggi tutto »
Nel primo mattino, tra l’erba e le rose, le api s’involano, veloci e operose. Raccolgono il nettare in voli leggeri, tra i petali aperti e i profumi sinceri. Con arte infinita trasformano il miele, spiegate al vento come piccole vele. Lo fanno per sé, per nutrire la vita, proteggendo lo sciame in un’opera unita. Ma
In questo articolo vi parleremo di qualcosa che non tutti conoscono: la carne separata meccanicamente. Vedremo insieme la verità oltre l’inganno. Prima di mostrarvi di cosa si tratti, dovete sapere che questo prodotto ultra-processato viene spesso usato per la preparazione di würstel, nuggets o cordon bleu, ma anche, ad esempio, per il ripieno di tortellini
Carne separata meccanicamente: la verità oltre l’inganno Leggi tutto »
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo di un lotto di salame nostrano a causa della accertata presenza di Listeria monocytogenes. Non si tratta quindi di un semplice sospetto o di un rischio teorico, ma di una contaminazione verificata, che ha reso necessario il ritiro del prodotto dal mercato per tutelare la salute dei
Richiamo alimentare: Listeria in un lotto di salame nostrano Leggi tutto »
Nel silenzio profondo degli oceani, dove la luce scompare pochi metri sotto la superficie, il fenomeno dei Capodogli: le balene che collaborano per salvare i piccoli emerge con forza nello studio delle forme di vita più complesse del pianeta. Il capodoglio rappresenta uno degli esempi più affascinanti di intelligenza e cooperazione sociale tra cetacei capaci
Capodogli: ciò che accade durante la nascita ti sorprenderà Leggi tutto »
