In questo articolo vedremo quali sono gli addensanti alimentari naturali adatti ai vegani, così da avere informazioni complete sulle alternative vegetali ai classici addensanti prodotti dalla lavorazione di ossa e cartilagini di suini e bovini. Che cos’è la colla di pesce Forse non tutti sanno che la classica colla di pesce deriva da un antico … Leggi tutto
La cocciniglia come colorante alimentare e cosmetico, in ordine E120 e CI 75470. Scopriamone di più. Ogni persona che si avvicini al mondo vegan e intraprenda il cammino verso un’alimentazione 100% vegetale, si trova a scoprire che diventare vegani non significa semplicemente cambiare il modo di mangiare, ma anche eliminare da ogni ambito della propria … Leggi tutto
Additivi alimentari: quali sono vegani La seguente tabella è stata realizzata con lo scopo di far conoscere a tutti gli additivi alimentari e quali sono vegani, in quanto non contengono derivati animali. Come potete vedere dalla legenda, li abbiamo catalogati per colore, così da individuare quelli non adatti ai vegani. La tabella ha una funzione … Leggi tutto
