Alimentazione 100% vegetale: ecco le risposte che cercavi. Abbiamo posto alcune domande alla dottoressa Sabina Bietolini, PhD, biologa nutrizionista, che ringraziamo per averci concesso questa intervista. Buongiorno dottoressa Bietolini, benvenuta su Essere Vegan! Prima di iniziare con le domande generali, vorremmo sapere qualcosa di lei: da quanto tempo segue un’alimentazione 100% vegetale e che cosa … Leggi tutto
Sono Pamela e vivo in Campania, in un paese circondato dal verde e da tanti animali al pascolo, cresciuta in una famiglia con le solite tradizioni alimentari. 7 anni fa, però, successe che al papà di un mio amico, era stata data una dieta completamente vegetale (per 5 anni) dopo aver superato un tumore maligno. … Leggi tutto
Spesso un vegano viene visto come un extraterrestre e non di rado ci viene chiesto perché seguiamo uno stile di vita vegan. Con questo articolo cercheremo di farvi comprendere il perché di questa scelta. Essere Vegan negli ultimi anni ha assunto per molti un significato più ampio. Il termine “vegano”, pur essendo per definizione legato … Leggi tutto
Pesca e urla silenziose di esseri senzienti: è così che vogliamo iniziare a scrivere questo articolo. Urla silenziose e grande sofferenza per gli esseri senzienti che abitano i nostri mari. L’uomo sta modificando in maniera sempre più pesante l’ecosistema di cui fa parte e non si rende conto che da ciò dipende anche la propria … Leggi tutto
Mi chiamo Nathalie. Vorrei raccontarvi la mia esperienza riguardo all’essere oggi vegana e come lo sono diventata man mano, ma soprattutto “grazie a chi”. Inizio con l’ammettere che fino a qualche anno fa non immaginavo cosa significasse amare davvero gli animali. Si mi sono sempre piaciuti, ed ho sempre detestato chi li abbandonava o li … Leggi tutto
È una storia a lieto fine, quella che vi voglio raccontare, ma che passa attraverso il dolore e la consapevolezza di quante tragedie nascano dalla mancanza di empatia. Ormai è passato esattamente un anno da quella passeggiata nel bosco che mi ha fatto incontrare Bella. Ero con una conoscente, quando a un certo punto la … Leggi tutto
Ci sono certe mattine che sono diverse dalle altre, lo senti nell’aria. Respiri qualcosa di nuovo che non hai mai sentito prima e sai che renderà insolita la giornata. E fu esattamente così quell’alba pungente novembrina di sei anni fa. Con una tisana in mano mi apprestavo ad organizzare le ore successive, disponendo il tempo … Leggi tutto
Oggi è il World Vegan Day, la giornata mondiale vegana, conosciuto anche come International Vegan Day. Questa ricorrenza è nata nel 1994, quando l’allora presidente di The Vegan Society volle commemorare il 50° anniversario dalla sua fondazione e dalla creazione dei termini “vegan” e “veganismo”. In questa giornata, vogliamo ribadire ancora più forte quanto sia … Leggi tutto
Nel Gujarat, stato a nord-ovest dell’India, si trova Palitana, la città indiana dove è proibito mangiare la carne.A Palitana sono proibiti la macellazione, la vendita e il consumo di carne, di pesce, di uova e di miele. Il governo nel 2014 ha emanato delle leggi che obbligano ogni cittadino a essere vegetariano. Gli abitanti di … Leggi tutto
Vegano vs. vegetariano: qual è la scelta migliore per te?Può essere difficile sapere esattamente quale tipo di alimentazione scegliere tra tutte quelle diverse là fuori! Se stai pensando di passare a una dieta incentrata sui cibi vegetali, allora potresti chiederti se sia meglio essere vegani o vegetariani. Quando sei in procinto di scegliere quale tipo … Leggi tutto
