Possibilità per chiunque di macellare per autoconsumo
Riportiamo un’analisi di Anna Maria Manzoni(*) riguardo il discusso decreto legislativo che prevede la possibilità per chiunque di macellare per autoconsumo bovini, suini, ovini e caprini anche al di fuori dei macelli, con il rischio di derive molto preoccupanti. Con l’entrata in vigore il 16 marzo scorso del D.Lvo 2 febbraio 2021, n. 27 è … Leggi tutto
