L’oca Arnold e la sua inseparabile compagna Amelia

La storia d'amore tra Arnold e Amelia

L’oca Arnold e la sua inseparabile compagna Amelia: una storia dolce e commovente. Le oche sono monogame, come molti altri uccelli e pertanto per tutta la vita (in media 10 anni) restano fedeli al/alla loro compagno/compagna. Arnold e la sua compagna Amelia sono due oche canadesi che vivono in uno stagno del Massachusetts. Tempo fa, … Leggi tutto

Foie gras, ottenuto con l’ingozzamento di anatre e oche

Foie gras, ottenuto con l’ingozzamento di anatre e oche

Che cos’è il foie gras Il foie gras (termine francese, letteralmente “fegato grasso”) è un alimento ottenuto tramite l’ingozzamento di anatre e oche, una pratica denominata gavage. Essa consiste nel somministrare agli animali solitamente dei cereali bolliti nel grasso (per facilitarne l’ingestione) con l’aiuto di un tubo di metallo di 20–30 cm. In questa maniera, … Leggi tutto

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Spaghetti alla carbonara Rifugio Romano ristorante pizzeria di Roma
Sacher vegana servita da Teresa Carles ristorante di Barcellona
Piatto vegano preparato da Oh Ficomaeco di Brescia

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