In questo articolo vedremo quali sono gli addensanti alimentari naturali adatti ai vegani, così da avere informazioni complete sulle alternative vegetali ai classici addensanti prodotti dalla lavorazione di ossa e cartilagini di suini e bovini. Che cos’è la colla di pesce Forse non tutti sanno che la classica colla di pesce deriva da un antico … Leggi tutto
I cani e i gatti possono essere vegan? Siamo sicuri che molti di voi se lo saranno chiesti. Alcune delle persone che seguono uno stile di vita vegan sentono la necessità di nutrire i loro pets con un’alimentazione 100% vegetale. Ma sono tanti i dubbi a riguardo: il timore che il cambio di alimentazione li … Leggi tutto
Alimentazione 100% vegetale: ecco le risposte che cercavi. Abbiamo posto alcune domande alla dottoressa Sabina Bietolini, PhD, biologa nutrizionista, che ringraziamo per averci concesso questa intervista. Buongiorno dottoressa Bietolini, benvenuta su Essere Vegan! Prima di iniziare con le domande generali, vorremmo sapere qualcosa di lei: da quanto tempo segue un’alimentazione 100% vegetale e che cosa … Leggi tutto
Sono Pamela e vivo in Campania, in un paese circondato dal verde e da tanti animali al pascolo, cresciuta in una famiglia con le solite tradizioni alimentari. 7 anni fa, però, successe che al papà di un mio amico, era stata data una dieta completamente vegetale (per 5 anni) dopo aver superato un tumore maligno. … Leggi tutto
Spesso un vegano viene visto come un extraterrestre e non di rado ci viene chiesto perché seguiamo uno stile di vita vegan. Con questo articolo cercheremo di farvi comprendere il perché di questa scelta. Essere Vegan negli ultimi anni ha assunto per molti un significato più ampio. Il termine “vegano”, pur essendo per definizione legato … Leggi tutto
Quando mangiavo carne, anche io, come voi, la mangiavo e basta. Lo facevo e basta. Non mi ponevo domande e non provavo alcun senso di disagio a farlo. Lo facevo perché la mia famiglia lo faceva, lo facevo perché tutti intorno a me lo facevano; lo facevo perché fin da piccina mi avevano insegnato già … Leggi tutto
Mi chiamo Nathalie. Vorrei raccontarvi la mia esperienza riguardo all’essere oggi vegana e come lo sono diventata man mano, ma soprattutto “grazie a chi”. Inizio con l’ammettere che fino a qualche anno fa non immaginavo cosa significasse amare davvero gli animali. Si mi sono sempre piaciuti, ed ho sempre detestato chi li abbandonava o li … Leggi tutto
È una storia a lieto fine, quella che vi voglio raccontare, ma che passa attraverso il dolore e la consapevolezza di quante tragedie nascano dalla mancanza di empatia. Ormai è passato esattamente un anno da quella passeggiata nel bosco che mi ha fatto incontrare Bella. Ero con una conoscente, quando a un certo punto la … Leggi tutto
La mia storia inizia così, con una domanda. Questo è un caso estremo, ma la mia storia passa proprio attraverso una rinascita, la mia rinascita. È l’8 settembre 2011, una data importantissima, tutto si ferma per quaranta giorni. Quando mi sono risvegliato tutto era cambiato, io ero mutato sia fisicamente che, mentalmente. Stavo vivendo e … Leggi tutto
“Ciao, mi chiamo Nello, e sono diventato vegano dodici anni fa per caso, grazie ad un cane che mi ha letteralmente fatto capire tante cose che prima del suo incontro io ignoravo del tutto. Lui si chiamava Birillo, ed un pomeriggio di agosto spuntò dove lavoro, giù al mio chiosco, nel centro storico di Salerno. … Leggi tutto
