Dopo cinque anni trascorsi nel quartiere Greco, Altatto inaugura una nuova fase della sua storia trasferendosi in zona Barona, in Via Zumbini 39. Il ristorante, fondato dalle chef Sara Nicolosi e Cinzia De Lauri, continua a essere un punto di riferimento per chi cerca una cucina vegetariana e vegana attenta, creativa e profondamente legata alla terra.
Il nuovo spazio, leggermente più ampio ma sempre accogliente e intimo, permette finalmente di dare maggior risalto alla cucina, che nella sede precedente risultava limitata. Qui gli ingredienti stagionali, le fermentazioni e le lavorazioni artigianali diventano protagonisti di un menu in costante evoluzione, capace di valorizzare i prodotti del territorio con cura e rispetto.
Altatto propone cene con percorsi degustazione, aperitivi con cocktail classici e reinterpretati e, a richiesta, eventi privati. Una novità significativa è la possibilità di vivere esperienze gastronomiche più immersive grazie a menu più articolati, pensati per chi desidera esplorare nuovi sapori e lasciarsi guidare in un viaggio culinario unico e consapevole.
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