Antica Casa Rava, gastronomia e ristorante Veg & Bio di Alessandria è casa, è tradizione, è famiglia, è salute.
È l’evoluzione del gusto: le ricette della nostra tradizione italiana riviste in chiave vegana e biologica.
All’interno della gastronomia troverete personale preparato e ricette sempre nuove, immersi in un locale che ricorda gli anni delle nostre nonne, con tavoli in formica, oggettistica degli anni 50-60 e musica a tema.
La scelta viene dal forte legame della titolare con le sue origini: i nonni paterni coltivavano la terra e vendevano i prodotti al mercato, facevano il vino con la propria uva. I nonni materni, più cittadini, legati alla buona tavola e al mangiar sano.
Questo offre Antica Casa Rava, piatti genuini con prodotti del territorio, il più possibile a km zero e rigorosamente biologici. La pasta fresca ripiena, preparata rigorosamente a mano e con il solo utilizzo di sfogliatrice e matterello; gli gnocchi preparati solo con patate fresche; il tofu, il seitan, le frittate e tutto rigorosamente vegano ed ecosostenibile.
Antica Casa Rava offre:
- vendita al banco
- servizio d’asporto per consumare il pranzo dove si vuole
- pausa pranzo, con servizio al tavolo
Non resta che provare ed entrare a…antica CASA rava
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