Desoriente Eixample si trova nel quartiere dell’Eixample di Barcellona, in Carrer de València 201, a pochi passi da numerosi hotel, attività commerciali e collegamenti con la metropolitana. Si tratta di un ristorante esclusivamente vegano che propone una cucina asiatica contemporanea e creativa, capace di unire influenze provenienti da diverse tradizioni gastronomiche orientali. Il menu comprende sushi vegano, ramen, bao, pad thai, ceviche vegetale e numerose specialità fusion preparate con ingredienti vegetali e presentate con grande cura. La cucina è particolarmente apprezzata per i sapori intensi, gli abbinamenti originali e l’attenzione alla qualità delle materie prime.
L’ambiente è moderno, colorato e accogliente, con un’atmosfera rilassata che rende il locale adatto sia a una cena informale sia a un’occasione speciale. Desoriente dispone anche di un secondo ristorante a Barcellona: Desoriente – Poblenou, situato nell’omonimo quartiere della città e caratterizzato dalla stessa filosofia di cucina vegetale d’ispirazione asiatica.
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