Koivu sauna e ristorante vegan di Valchiusa Torino è un angolo di Finlandia nel cuore della Valchiusella. Koivu è composto da un piccolo ristorante di cucina naturale, che segue il ritmo delle stagioni e della natura, da un bar e una caffetteria in cui fermarsi per una pausa sul proprio cammino e assaporare una gustosa colazione e da una piccola sauna finlandese.
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