Pasto Nomade ristorante di Bologna, offre piatti vegetariani e vegani che partono da materie prime semplici, privilegiando cereali integrali, legumi in chicco, farine macinate dal produttore. Per la preparazione dei piatti utilizzano ortaggi raccolti al massimo della loro forza e freschezza. Li cucinano in modo semplice, per lasciare che parlino da soli.
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