L’intento di Chiccoteca Ristorante Pizzeria è quello di associare il Biologico ai sapori della buona tavola per poterci alimentare ogni giorno nel modo migliore per un mondo migliore. Rispetto anche per gli animali accettando ciò che ci offrono senza mangiarli.
Per un caffè, una colazione sana e nutriente, un pranzo, una cena all’insegna del gusto e della qualità, del piacere e della salute.
Il menu è vegetariano, vengono utilizzate esclusivamente materie prime biologiche o biodinamiche.
Propongono anche una pizza veramente speciale, fatta con farina di grani antichi, di farro o senatore cappelli lievitata naturalmente.
Nel loro menù ci sono inoltre piatti adatti a chi è celiaco e anche a chi è intollerante al lattosio, al grano o allo zucchero.
Tofu, tempeh e seitan possono essere validamente impiegati come sostitutivi della carne, dei formaggi e delle proteine animali in generale.
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