Ristorante vegan Inunzaja

Aperto ora Vegan
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Tipologia di cucina
Vegana
Mappa
Ingresso del ristorante vegan Inunzaja di Savona
Interno del ristorante vegan Inunzaja di Savona
Piatto misto ristorante vegan Inunzaja di Savona
Dolce crema e fragole Interno del ristorante vegan Inunzaja di Savona
Antipasti misti Fetta di torta Dolce crema e fragole Interno del ristorante vegan Inunzaja di Savona
Fetta di torta Dolce crema e fragole Interno del ristorante vegan Inunzaja di Savona

Servizi
Animali
Accesso disabili
Aria condizionata
Musica
Tavoli all'aperto
Informazioni Dettagliate

Ristorante vegan Inunzaja, l’altra cucina vegana a Savona. Dalla decennale esperienza dell’associazione Veganierranti, il nuovo locale nel centro storico di Savona. 100% fatto a mano.
In Unzaja, lontano da essere un nome d’invenzione, o meglio ancora la trascrizione di qualche vocabolo arabo, piuttosto che orientale (con buona pace di tutti i mangaka, vedi Inuyasha), è il semplice nome della zona in cui si insedia il nostro locale.

Seguiteci in questa piccola lezione di ‘filologia savonese’.

Via Untoria, così come dal nome, risulta essere stata la via dei conciatori di pelli, già dal tardo Medio Evo, legata alla zona del porto per contiguità con il commercio marittimo. Ora gli ‘Untori’ erano i conciatori che ‘ungevano’, intridevano per tingerle, le pelli con colori e prodotti che le rendessero utilizzabili per vari usi. Ma, seguiteci attentamente: in ligure il verbo ‘ungere’ si traduce ‘unze’. Da qui via ‘Unzaja’ è la traduzione ligure-savonese di via ‘untoria’. Per la pronuncia, se non siete avvezzi, vi invitiamo a venirci a trovare.

Unzaja… Cuore della città vecchia, resta nella memoria di ogni savonese che ancora ricordi la guerra ed i bombardamenti.

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Orario di apertura
Lunedì
Chiuso
martedì
Chiuso
Mercoledì
17:30 - 22:30
Giovedì
17:30 - 22:30
Venerdì
17:30 - 22:30
Sabato
17:30 - 22:30
Domenica
17:30 - 22:30
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Contatti

La scheda di Ristorante vegan Inunzaja NON è gestita dal titolare.
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