Soul Kitchen ristorante vegan di Torino è cucina vegetale ed è un punto di partenza da cui Luca Andrè osserva e sperimenta le infinite potenzialità della sua filosofia.
Libertà, per dirla in una sola parola.
Libertà di usare, osare, trasformare e creare. Libertà di attingere alla ricchezza della terra e dei suoi frutti, libertà di modificarne le forme e di abbinarne i sapori.
La cucina di Luca Andrè è un viaggio lungo territori inesplorati, alla ricerca del gusto e della storia degli ingredienti. È ricerca, sperimentazione, stagionalità. È quella materia prima che non ti aspetti, in una forma non convenzionale, lavorata, abbinata e presentata in modo unico e originale.
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