Nel quartiere Isolotto Legnaia di Firenze ha aperto il nuovo spazio di Tripperia Vegana TAN8, in Via Pisana 149R. Dopo il successo del celebre “chiosco volante” di Novoli, il progetto dello chef Gaetano Cerasuolo arriva in una nuova location più ampia e dedicata completamente allo street food vegetale fiorentino. Qui è tutto rigorosamente vegano. Il menù propone reinterpretazioni creative della tradizione toscana, con panini ispirati a “lampredotto” e “trippa” realizzati attraverso la speciale frollatura dei funghi e dei vegetali. Tra le proposte più amate ci sono il TAN8, il celebre “lampredotto vegano”, il TRÌP con la trippa vegetale, il FRANCESIN con cipolle e ingredienti intensi in perfetto stile street food fiorentino, oltre ad altri panini super farciti e dal gusto deciso. Per chi ama i dolci, si possono trovare anche dessert golosi completamente vegetali, come il Giandui8 al cioccolato fondente con cuore al caramello, oltre ad altre proposte artigianali che cambiano periodicamente.
La nuova location di Isolotto Legnaia mantiene l’anima urbana e alternativa che ha reso famosa TAN8, ma con un’atmosfera ancora più moderna e accogliente. Il locale unisce street food, ricerca gastronomica e filosofia zero waste, creando un ambiente originale dove tradizione fiorentina e innovazione vegetale si incontrano in modo sorprendente.
Il celebre servizio dei panini calati dal balcone è momentaneamente sospeso, vedi: Tripperia Vegana Tan8 – Novoli
La scheda di Tripperia Vegana TAN8 – Isolotto Legnaia NON è gestita dal titolare.
Pertanto alcuni dati o informazioni potrebbero essere incompleti o variati nel tempo.
Se sei interessato a qualche informazione specifica, ti consigliamo di contattare la struttura.
Se hai riscontrato dati o informazioni errate comunicacelo tramite il tasto a disposizione qui sotto.
Se sei il titolare di questa attività e desideri inserire informazioni più dettagliate o vuoi contattare il nostro staff, puoi scrivere a: vegnavigator@esserevegan.it
