Officine Vegetali Home Restaurant si trova a Controguerra, in provincia di Teramo, nella zona delle colline teramane. È un home restaurant dove viene proposta una cucina 100% vegetale, con piatti preparati utilizzando ingredienti freschi e di stagione.
La proposta cambia e comprende preparazioni creative e ricercate, con verdure, cereali, legumi e altri ingredienti vegetali. Tra i piatti proposti ci sono hummus speziato e aromatizzato allo zenzero, polenta di grano saraceno, macco di fave con maionese vegetale, insalata con semi di zucca, carote e pesche, fermentato di arachidi e crostino con cavolo viola fermentato. Il menù è caratterizzato da combinazioni originali e da un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime, con proposte che valorizzano verdure, cereali e legumi.
L’esperienza si svolge in una casa di campagna affacciata sulle colline, con gli ambienti dell’Home Restaurant al piano terra e una terrazza dove gli ospiti possono vivere la cena in un’atmosfera tranquilla, calda e accogliente. Gli spazi sono curati nei dettagli, con un design semplice ed elegante, luci piacevoli e musica non invasiva. La struttura dispone inoltre di spazi all’aperto e parcheggio.
La prenotazione è obbligatoria, trattandosi di un Home Restaurant.
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